“KURBANI TEK BIÇAKLA KESMEYİN”
Kurban bayramınasayılı günler kala kurban keseceklere önemli uyarılarda bulunan 28 yıllık bıçak ustası Mehmet Kılıç, kurbanın kesileceği bıçakların büyük olması gerektiğine dikkat çekti. Kılıç, “Kurban tek bıçakla kesilmemeli. Her işlem için ayrı bıçağın kullanılması önemlidir” dedi
Tarih: 9.8.2018 07:57:00/ 279okunma / 0yorum

 

Gökhan KARA/

Kurban bayramı öncesi, gazetemizin ‘Kurban nasıl kesilmeli?´ sorusuna cevap veren bıçak ustası Mehmet Kılıç, kurbanlığın tek bıçakla kesilmemesi gerektiğini söyledi.

Eski buğday pazarında 28 yıldır baba mesleği bıçakçılığı devam ettiren Kılıç, hayvana eziyet edilmemesi noktasında vatandaşları uyardı. Kurban kesimlerinde her işlem için ayrı bir bıçağın kullanılması gerektiğini kaydeden Kılıç, “Kurban Bayramı´na sayılı günler kaldı. Her geçen gün yoğunluğumuz artıyor. İnsanlarımız kurban kesme konusunda bilinçsiz, çok bilinçli değiller. Hangi bıçağı nerede kullanacağını bilmiyorlar, nasıl yapacaklarını bilmiyorlar, kendilerini kesiyorlar ve zahmet çekiyorlar” dedi.

“KURBAN BIÇAĞI BÜYÜK OLMALIDIR”

Kurbanlığa eziyet edilmemesi noktasında bıçağın keskin ve büyük olmasını da vurgulayan Kılıç, “Kurban bıçağının biraz büyük olması gerekiyor. Kesim bıçağının makbulü budur. En önemli unsurlardan birisi ise keskinliktir. Keskin olan bıçakla hayvan kesmek rahattır bir seferde kesersiniz. Ama keskin olmayan bıçak hayvana eziyet eder. Lütfen kurban kesilmeden bıçakların keskinliğini kontrol ettirsinler. Keskin bıçakla hayvan da can çekmez” diye konuştu.

“YÜZME BIÇAKLARI OVAL OLMALI”

Kesim bıçağı gibi yüzme ve doğrama bıçaklarının da ayrı olması gerektiği noktasına işaret eden Kılıç, yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi;

“Öncelikle tek bıçakla hayvan kesilmez bunun bilincine varılması gerekiyor. Hayvanı kestikten sonra kurbanın derisini alınması lazım, yüzme bıçaklarımızın biraz oval olması lazım ki parçalamasın. Hayvanın etini kemiğinden ayırmak için biraz sivri bıçak kullanmak lazım, hem gerdanı güzel ayaklar, et kalmaz, her türlü köşelere girer. Hayvanı ayıkladıktan sonra, kesim bıçağıyla, bir tane hayvan kesiyorsa bununla parçalayabiliriz. Yani bir hayvanı en az 3 bıçakla kesilmesi gerekiyor. Bıçağın bilenmesi çok önemli ehil insanların bilemesi gerekiyor. Yani bilmeyen bıçağı yakar, bıçağın ısınıp yandığı zaman çeliğin özelliği gidiyor, bu da bıçakla yüz dönmesi ve çabuk körlemeye sebep oluyor. Yani bıçakçınızı iyi seçin insanlarımız yavaş yavaş gidip gelmeye başladı, son günlere bırakmıyorlar artık. Biz de işimizi daha iyi yapmaya çalışıyoruz.”

 



Video Tarihi: 8.8.2018 16:18:00








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: KURBANI BIÇAKLA KESMEYİN
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
FUHUS OPERASYONU: 4´Ü KADIN 5 GÖZALTI
FUHUS OPERASYONU: 4´Ü KADIN 5 GÖZALTI
Sivas´ta fuhuş yaptıkları ve yaptırdıkları öne sürülen 4´ü kadın 5 zanlı yakalandı
“UYUMA” İHBAR ET - video
“UYUMA” İHBAR ET - video
Muhtarlar toplantısında uyuşturucuyla mücadeleye değinen Vali Salih Ayhan, “Tüm güvenlik güçlerimizle uyuşturucu ile mücadelede yoğun çaba sarf ediyoruz ama halkımızın da bu konuya duyarlı olmasını istiyoruz. Vatandaşlarımızın telefonlarına “UYUMA” aplikasyonunu indirerek, uyuşturucu tacirlerini buradan ihbar etmelerini istiyoruz” dedi
“SANAL OYLA SEÇİLMEYİN”
“SANAL OYLA SEÇİLMEYİN”
Yaklaşan yerel seçimler öncesi muhtarlara tavsiyelerde bulunan Vali Salih Ayhan, sanal seçmen taşımacılığına vurgu yaparak, “Sanal taşımaya müsaade etmeyin. Bu doğru bir davranış değil. Köylünüzün, mahallelinizin gönlüne girerek, seçilmenizi istiyoruz. Sanal bir oyla seçilmeyin” dedi
MECLİSTE KUTLAMA
MECLİSTE KUTLAMA
Yerel parlamentoda olarak bilinen İl Genel Meclisi 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü´nü unutmadı. AK Parti Grup Başkanvekili Fikret Yıldırım, CHP Grup Başkanvekili Sadık Güller, MHP Meclis üyesi Bekir Tanyıldız ve BBP Meclis üyesi Aytekin Kulmaç, yaptıkları konuşmalarda basın camiasını kutladı, toplantıları izleyen muhabirlere çiçek verdi
HERKES FİKRİNİ SÖYLEDİ - video
HERKES FİKRİNİ SÖYLEDİ - video
‘Ortak akılla yarınlara Sivas Çalıştayı´ için 400 seçkin isim 36 masa etrafında bir araya geldi
YOLCU MİNİBÜSÜ DEVRİLDİ: 9 YARALI!
YOLCU MİNİBÜSÜ DEVRİLDİ: 9 YARALI!
Sivas´ın Yıldızeli ilçesinde yolcu minibüsünün devrilmesi sonucu 9 kişi yaralandı
GİZLİ-SAKLI BİR ŞEY YOK - video
GİZLİ-SAKLI BİR ŞEY YOK - video
Ziraat Odası Başkanı delege seçimleri öncesinde bazı iddialarla haberlere cevap verdi
BAHİS OPERASYONUNDA 10 TUTUKLAMA
BAHİS OPERASYONUNDA 10 TUTUKLAMA
Sivas merkezli 6 ilde internet üzerinden yasa dışı bahis oynatıp haksız kazanç sağlayan suç örgütüne yönelik operasyonda gözaltına alınan 29 zanlıdan 10´u tutuklandı
MODERATÖRLER TOPLANDI
MODERATÖRLER TOPLANDI
26 Aralık´ta yapılacak “Ortak Akılla Yarınlara” isimli Sivas Çalıştayı öncesinde dün moderatörlerle bir araya gelen Vali Salih Ayhan, Sivas´taki potansiyelleri harekete geçirmek ve bir algı oluşturmak istediklerini belirterek, “Sivas´ın sorunlarını tespit ederek bir yol haritası çizeceğiz. Geçmiş dönemde de zaman zaman çeşitli toplantılar yapıldı, sorunlar ve talepler masaya yatırıldı ama şehrin hedefine ulaşması için artık ortak cümleleri bulmamız gerekiyor” dedi
YHT´DE SÜREÇ UZAMAYACAK
YHT´DE SÜREÇ UZAMAYACAK
TCDD 4. Bölge Müdürlüğü´nü ziyaret ederek çalışmaları hakkında bilgi alan Vali Salih Ayhan, Hızlı Tren Projesiyle ilgili olarak “Sivas´ın büyük bir aşk ve heyecanla beklediği hızlı treni 2019 yılının sonlarına doğru görmek inşallah nasip olur. Bunun için de hem TCDD, hem de Valilik olarak el birliğiyle sürecin uzamaması için tüm gayretimizi göstereceğiz” dedi
SİVAS MERKEZLİ 6 İLDE FETÖ OPERASYONU
SİVAS MERKEZLİ 6 İLDE FETÖ OPERASYONU
Sivas merkezli 6 ilde düzenlenen operasyonda, 4 asker ile tıp fakültesi öğrencisi gözaltına alındı
2 ASTSUBAY, 1 DOKTOR FETÖ´DEN TUTUKLANDI
2 ASTSUBAY, 1 DOKTOR FETÖ´DEN TUTUKLANDI
Sivas merkezli, Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması´na (FETÖ/PDY) yönelik operasyonda gözaltına alınan 2 astsubay ile 1 doktor tutuklandı
BİR KAÇ GÜN SONRA FIRAT´IN DOĞUSUNA
BİR KAÇ GÜN SONRA FIRAT´IN DOĞUSUNA
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Fırat Kalkanı ve Zeytindalı´ndan sonra birkaç gün içerisinde Fırat´ın doğusuna yeni bir harekat başlatılacağını belirterek, “Güneydoğu sınırımızı ve orasını da teröristlerden temizleyeceğiz”dedi
FETÖ/PYD OPERASYONU: 2 KİŞİ TUTUKLANDI
FETÖ/PYD OPERASYONU: 2 KİŞİ TUTUKLANDI
Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması´na (FETÖ/PDY) yönelik operasyonda gözaltına alınan 2 şüpheli tutuklandı
44 FETÖ SANIĞINA HAPİS CEZASI
44 FETÖ SANIĞINA HAPİS CEZASI
"Silahlı terör örgütüne üye olma" suçundan 63 kişinin yargılandığı davada, 44 sanığa 1 yıl 8 ay ile 8 yıl 1 ay arasında değişen hapis cezası verildi
ORGANLARIYLA 3 KİŞİYE HAYAT VERECEK
ORGANLARIYLA 3 KİŞİYE HAYAT VERECEK
Sivas´ta, beyin ölümü gerçekleşen 5 çocuk annesi kadının karaciğeri Malatya´ya, iki böbreği ise Erzurum´a gönderildi
ZİMMETİNE 16 BİN LİRA GEÇİRDİ İDDİASIYLA TUTUKLANDI
ZİMMETİNE 16 BİN LİRA GEÇİRDİ İDDİASIYLA TUTUKLANDI
Sivas´ta adliyede görevli kadın zabıt katibi, mahkeme masrafları için yatırılan avansları zimmetine geçirdiği iddiasıyla tutuklandı
SİVAS´TA AĞIR SANAYİ HAMLESİ
SİVAS´TA AĞIR SANAYİ HAMLESİ
Vali Salih Ayhan, Belediye Başkanı Sami Aydın ile birlikte Demirağ OSB´de başlatılan altyapı inşaat şantiyesini inceledi. Yeni fabrika ve üretimlerle Sivas´ın şaha kalkacağını vurgulayan Vali Ayhan, ağır sanayi için altyapı çalışlarının başladığını açıkladı.
Pikap devrildi: 1 ölü, 4 yaralı
Pikap devrildi: 1 ölü, 4 yaralı
Gürün ilçesinde meydana gelen trafik kazasında bir kişi öldü, 4 kişi yaralandı.
Uyuşturucu operasyonunda gözaltına alınan 2 zanlı tutuklandı
Uyuşturucu operasyonunda gözaltına alınan 2 zanlı tutuklandı
Sivas´ta gerçekleştirilen uyuşturucu operasyonunda gözaltına alınan 2 zanlı tutuklandı.
aa
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Cennet için ibadet geçersizdir…

Hacı Bektaşı Veli
Sivas için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:00 07:44 12:44 15:09 17:27 18:59
SPOR
GÜNDEM
MEDYA
SİYASET
YAŞAM
SAĞLIK
EĞİTİM
KÜLTÜR-SANAT
extra