“YASAK TÜKETİMİ ARTTIRIR”
Beslenme ve Diyet Uzmanı Süheyla Subaşı Uçar, bayram sofralarının vazgeçilmezi olan baklavaya karşı uyarıda bulundu. Yasak kavramları olmadığını vurgulayan Uçar, “Yasak dendiğinde tüketim artar, herkes baklava yemeye çalışır. Bu nedenle yasak demiyor, yeteri kadar yiyin diyoruz” dedi
Tarih: 20.8.2018 07:56:27/ 5107okunma / 5yorum

 

Gökhan KARA/

Beslenme ve Diyet Uzmanı Süheyla Subaşı Uçar, bayramlarda alınan kiloların yanı sıra aşırı tüketme nedeniyle yaşanan sağlık sorunlarına dikkat çekti. Özellikle bayram tatlılarına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Uçar, “Biz diyetisyenlerde artık yasak kavramı yok. Onun yerine yeteri kadar tüketin diyoruz. Çünkü yasak kavramı tüketimi daha da artırıyor” dedi.

Bayramda dengeli beslenme noktasında bazı ipuçları veren Uçar, “Bayramın en güzel yanı uzun zamandır görmediğimiz akrabalarımızla görüşüp sohbet etmektir.  Tabi ki bu sohbet genellikle bayram sofralarında olduğundan keyif veriyor. Bu keyifli anı bozmamak için beslenmemize önem vermeniz gerekiyor. Sohbetlerin uzun olmasından dolayı yemek miktarı fark edilmeden artırılabilir. Her çeşit yemeğin tadı bakma arzusu yemek bitiminde tıka bası doyup nefes almakta dahi zorluk çekmenize neden olabilir. Sonunda mide ağrıları bağırsak problemleri çıkabilir. Bu sebeple, yeme disiplininizi korursanız bayram sonrası rahat edersiniz” dedi.

“HAYAL KIRIKLIĞI YAŞAMAYIN”

‘3-4 günlük bayram süresinde yesem ne olur? Bu sürede kaç kilo alabilirim ki?´ düşüncesiyle hareket edenlerin bayram sonrası tartıya çıktığında hayal kırıklığı yaşayabildiğini de kaydeden Uçar, açıklamasında şu ifadelere yer verdi;

“Bayram sonrası hayal kırıklığı yasamamak için bir kaç öneride bulunalım. Öncelikle kesinlikle yasak yok yeterli miktar var. Kişilerin zihnine böyle kodlasın. Çünkü; Yasak algısı kişiye daha çok kaçırmayı tetikler. Eğer baklava yasak dersek herkes baklava yemek ister. Bundan dolayı yasak kavramımız yok. Her şeyi yiyebiliriz ama yeri, zamanı ve yeteri miktarda olmak koşulu ile.. Baklava tüketebiliriz ancak ayran ve su ile tüketilmelidir. Böylece kan şekerimiz daha dengeli bir şekilde sürdürülebilir.

YAVAŞ YENİP ÇOK ÇİĞNENMELİ

Yavaş yemeye ve çok çiğnemeye özen gösterelim ki tokluk sinyallerini beynimize ulaşmasına izin verelim. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edelim şerbetli tatlıları çok seviyorsanız porsiyon miktarına ve onu ne kadar tüketeceğinize dikkat edin. 1 su bardağı ayran veya 1 fincan sütlü kahve ile 1 adet baklava tüketip kan şekerinin dengesini sağlayabilir.

24 SAAT DİNLENDİRİLMELİ

Kesilen etler 24 saat bekletilmelidir. Sertlik durumundan kaynaklı hem etin pişirilmesi uzun olacaktır hem de mide de sindirilmesi daha uzun olacaktır. Hazımsızlık nedeni ile gece uykular bile olumsuz etkilenebilir. Eğer ilk gün et yemek istiyorlarsa eti kasaptan alıp yesinler. Ama 24 saat bekletilen etin sertliği ciddi oranda azalır. Hem daha lezzetli ve yumuşak, hem de sıcaklığını kaybettiği için daha sağlıklı olur. Ayrıca sindirimi çok daha kolaylaşır.

ETİ SIFIR YAĞ İLE PİŞİREBİLİRİZ

Etin içerisinde görünmeyen yağlar vardır. Bundan dolayı etimizi sıfır yağ pişirebiliriz. Zaten etin hem parça yağı hem de görünmeyen yağı olduğu için düdüklü tencerede az miktar su ile pişirilebilir. Etimiz o zaman lokum gibi olacaktır. Hem de doymuş yağ olmadığı için daha sağlıklı olacaktır. Izgara yaparken kömürle et arasındaki mesafe çok önemlidir. 15 cm civarında olmalıdır. O miktar azalınca kanserojen miktarı artar.

“BAYRAMDA ÖNCELİK ŞEKERSİZ ve SÜTLÜ TATLILAR”

Bayramların olmazsa olmazı olan tatlı ve çikolataların çok tüketilmemesi gerektiğini söyleyen Uçar, özellikle şekersiz tatlılar ve sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.

Uçar, “Ben yasakları seven bir diyetisyen değilim. Danışanlarıma her zaman şekersiz tatlılar yaptırıyorum. 9-10 ay boyunca ben hastalarıma sıfır şeker aldırıyorum. Bayramda sütlü tatlıları, az miktarda esmer şekerle lezzetlendirilmiş meyve tatlıları, ev yapımı cevizli kayısı, çikotop veya incir toplarını, şerbetli tatlılara tercih edin” dedi.

 








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: YASAK TÜKETİMİ ARTIRIR
Okuyucu Yorumları (4 yorum)
Adınız Soyadınız *
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Büşra
20.8.2018 19:58:52
Öncelikle çok güzel bir haber olmuş teşekkür ederim bunun için gökhan bey size... diyetisyen hanıma da buradan şekersiz tatlı tarihi vermesini rica ediyorum
Mesut
20.8.2018 20:00:41
haber için elinize sağlık. Süheyla hanım demişssiniz ya ayran ve tatlı diye bunu gerçekten hiç denemedim ilk kez deneyecem acaba nasıl olacak
Hayriye Gur
20.8.2018 22:31:09
Şekersiz tatlı tarifi verirseniz bizde seviniriz :)
DİYETİSYEN SÜHEYLA SUBAŞI UÇAR
12.9.2018 12:55:00
sorularınıza geç cevap verdiğim için kusura bakmayın :) değişim diyetin sosyal medya hesaplarından tariflere rahatlıkla ulaşabilirsiniz. :) https://www.instagram.com/dytsubasisuheyla/?hl=tr
ONKOLOJİ KAPANMADI
ONKOLOJİ KAPANMADI
Numune Hastanesi Onkoloji Servisi´nin kapatılacağı yönündeki iddialara son noktayı koyan Vali Salih Ayhan, “Onkoloji Servisi kapatılmadı. Burada yaklaşık 60 kadar hasta tedavi görüyor. Hiçbir hastamız mağdur edilmeyecek. Dolayısıyla servisin kapatılması gibi bir şey söz konusu değil. Buradaki doktorumuz Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim üyesi olarak geçti. Haftanın 3 günü Üniversite´de, 2 günü de Numune Hastanesi´nde hizmet verecek” dedi.
134 BİN 866 ÇOCUK SAĞLIK HİZMETİ ALAMIYOR
134 BİN 866 ÇOCUK SAĞLIK HİZMETİ ALAMIYOR
İlimizdeki hastanelerde Çocuk Nöroloğu ve Kardiyoloğu yokluğu nedeniyle 134 bin 866 çocuğun sağlık hizmetlerinden faydalanmadığını belirten CHP Milletvekili Ulaş Karasu, Sağlık Bakanı Fahrettin Koca´nın yanıtlaması istemiyle bir soru önergesi verdi.
TÜRKİYE´DE İLK VE TEK
TÜRKİYE´DE İLK VE TEK
Yetenek ve Beceri Merkezi´nin işleyişine yönelik program ve içerik geliştirilmesi için düzenlenen Çalıştay´da konuşan Milli Eğitim Müdürü Ebubekir Sıddık Savaşçı, “Çocuklarımız özgürce yeteneklerinin ve becerilerinin götürdüğü yerlere gidecekler” dedi.
“ZAM YETERSİZ”
“ZAM YETERSİZ”
İlimizde bir takım temaslarda bulunan Ulaştırma Memur-Sen Genel Başkanı Kenan Çalışkan, memur zammı sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunarak, toplu sözleşmede en az 18´lik artış için mücadele ettiklerini belirtti. Çalışkan, “Hükümetin verdiği 14´lük zammı kabul etmedik ve sonuçta hakem heyetine taşındı. Sonuçta hükümetin verdiği yüzde 14´lük zammı hakem heyeti 6´ya 5 oyla kabul etti. Verilen zammı biz yetersiz bulduk ve sonuna kadar mücadele ettik” dedi.
KANSER KONGRESİ BAŞLADI - video
KANSER KONGRESİ BAŞLADI - video
Cumhuriyet Üniversitesi öncülüğünde günümüzün en yaygın sağlık sorunlarından birisi olan kansere çözüm üretmek amacıyla “1. Uluslararası Kanser Günleri” başladı. Sağlık Bakanlığı Kamu Hastaneleri Genel Müdürü Prof. Dr. Hilmi Ataseven başkanlığında başlatılan Kanser Günleri, ülkemizin sağlık alanında yapacağı çalışmalara katkı sağlayacak ve araştırmacılar için bilgi, birikim, deneyim sunarken, yeni teknolojilerin takibi konusunda da geniş bir saha oluşturmayı hedefliyor.
ALZHEİMERA DİKKAT!
ALZHEİMERA DİKKAT!
Alzheimer hastalığının belirtileri ve tedavileri ile ilgili bilgi veren Medicana Sivas Hastanesi Nöroloji Uzmanı Doç. Dr. Hatice Balaban, alzheimerda erken teşhisin çok önemli olduğunu belirterek, “Alzheimer hastalığı tedavisinde kullanılan ilaçların hastalığın ilerleme hızını yavaşlatmaya yöneliktir. Bununla birlikte unutkanlık şikâyeti olan bireylerde tanının erken konması ve tedavinin mümkün olduğunca erken başlanması oldukça önemlidir” dedi.
KUDUZA KARŞI AĞIZDAN AŞILAMA
KUDUZA KARŞI AĞIZDAN AŞILAMA
İlimizde, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen ‘Kuduza Karşı Ağızdan Aşılama Projesi´ kapsamında aşılama çalışmaları başladı. Tarım ve Orman İl Müdürü Seyit Yıldız, ”Proje ile yabani hayatta bulunan tilkilerin kuduz hastalığına karşı bağışıklığının temini hedeflenmektedir. Uygulamanın başarılı olması için Bakanlığımızca teknik olarak yapılması gereken prensipler planlanmış ve uygulamaya konulmuştur.” dedi.
RAKİP ERGENE VELİMEŞE SPOR
RAKİP ERGENE VELİMEŞE SPOR
TFF 2. Ligde ilimizi temsil eden Sivas Belediyespor, bugün deplasmanda Tekirdağ takımlarından Ergene Velimeşe Spor´a konuk olacak. Maça galibiyet için çıkacak olan Yiğidolar, kente 3 puanla dönmeyi hedefliyor.
HAKKINIZI ÖDEYEMEYİZ - video
HAKKINIZI ÖDEYEMEYİZ - video
19 Eylül Gaziler Günü dolayısıyla ilimizde tören düzenlendi. Törende Atatürk Anıtı´na çelenk sunulurken, Vali Salih Ayhan ve il protokolü Gaziler Mezarlığı, Garnizon Şehitliği ve Polis Şehitliği´ni ziyaret ederek mezarlara karanfil bıraktı. Vali Ayhan ve beraberindekiler ayrıca terör gazisi Muhammet Ekrem Ergün´ü evinde ziyaret etti.
GAZİLERİN SOSYAL HAKLARI İYİLEŞTİRİLSİN
GAZİLERİN SOSYAL HAKLARI İYİLEŞTİRİLSİN
Şehit Aileleri ve Gazileri Dernek Başkanı Mustafa Hızal, gazilerin sosyal haklarının iyileştirilmesi konusunda çağrıda bulundu. Hızal,”Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan´dan gazilerimizin sosyal haklarının yükseltilmesi için bazı iyileştirmeler yapmasını bekliyoruz. Kamuda çalışan gazilerimizin, yeni çıkarılan bir kanunla ikinci emekli olabilmesi için, maluliyetimize bakılmaksızın yaş sınırının beklenmesi konusundaki yasal düzenlemenin yapılmasını talep ediyoruz” dedi.
İLÇELERDE GAZİLER GÜNÜ KUTLANDI
İLÇELERDE GAZİLER GÜNÜ KUTLANDI
Gürün, Suşehri ve İmranlı´da 19 Eylül Gaziler Günü nedeniyle tören düzenlendi.
DİREKSİYONA GEÇİP HASAT YAPTI
DİREKSİYONA GEÇİP HASAT YAPTI
Tarımsal ürün çeşitliliğini artırmak için başlatılan çalışmalar kapsamında ‘Silajlık Mısır Tarla Günü Etkinliği´ne katılan Vali Salih Ayhan traktörün direksiyonuna geçerek, mısır hasadı yaptı. Vali Ayhan, üçlü bir gelişim modeli üzerinde yoğunlaştıklarını belirterek, “Bunlar; tarım, sanayi ve turizm. Buna yönelik bir yol haritası çizdik. Bu doğrultuda da çalışmalarımız hız kesmeden devam edecek” dedi.
ÇALIŞTAY İLE EĞİTİME YÖN VERİLECEK
ÇALIŞTAY İLE EĞİTİME YÖN VERİLECEK
Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen ‘Sanat Sivas Projesi´ saha çalışmalarına yön verecek ‘Sanat Sivas Çalıştayı´ ile başladı. Milli Eğitim Müdürü Ebubekir Sıddık Savaşçı, “Amacımız 118 bin öğrencimizin ilgisi ve yeteneği doğrultusunda sanatla iç içe olmasını sağlamaktır. Yıl boyunca okullarımızda ve şehrimizin belli noktalarında sanatsal kurslar açacak, ortaya çıkan ürünleri sergiler, gösteriler, konserler ve yarışmalarla bu kadim şehirde yeniden bir kültür - sanat hareketi başlatacağız” dedi.
SESLİ DURAKLARLA ENGELLER AŞILDI - video
SESLİ DURAKLARLA ENGELLER AŞILDI - video
Engelsiz bir şehir hedefiyle ürettiği tüm hizmetlere engelli vatandaşların kolay erişimini sağlamayı amaçlayan Sivas Belediyesi, örnek bir projeyi daha hayata geçirdi. Görme engelli ve okuma yazma bilmeyenlerin toplu ulaşımdan daha rahat faydalanması adına sesli durak uygulaması hizmete sunuldu.
SİLAHLI KAVGANIN ŞÜPHELİLERİ ADLİYEDE
SİLAHLI KAVGANIN ŞÜPHELİLERİ ADLİYEDE
İlimizde bir kafede çıkan, 2 kişinin yaralandığı silahlı kavgayla ilgili gözaltına alınan 7 kişi, adliyeye sevk edildi.
AMACIMIZ SİVAS´I TANITMAKTI
AMACIMIZ SİVAS´I TANITMAKTI
TGF Denetim Kurulu Başkanı Hakan Sezerer, 59. Başkanlar Konseyi´nin düzenlenmesinde emeği olan herkese teşekkür ederek, “İlimizde misafir olan TGF üyeleri kendi gazete ve televizyonlarında yayın yaparak, Sivas´ın kültür elçisi oldular. Amacımız Sivas´ı tanıtmak ve ülke gündeminde Sivas´ın adını duyurmaktı ve bunu da başardık diyebiliriz” dedi.
ECZACILAR SANDIK BAŞINA
ECZACILAR SANDIK BAŞINA
İki adayın yarışacağı 37. Bölge Eczacılar Odası Olağan Genel Kurulu 21-22 Eylül tarihlerinde yapılacak. Mevcut Başkan Süha Yazıcıoğlu ile geçtiğimiz haftalarda adaylığını açıklayan Bahadır Eren, Başkanlık için karşı karşıya gelecek.
İYİ PARTİ´DEN ÜYE SEFERBERLİĞİ
İYİ PARTİ´DEN ÜYE SEFERBERLİĞİ
İyi Parti Merkez İlçe Başkanı Melih Uçmaz, il merkezinde üye seferberliği başlattıklarını belirterek, “Üye kayıt çalışmamızda en çok dikkat çeken husus Cumhur İttifakında yer alan partilerde üyelikleri olan kişilerin e-devlet üzerinden istifa ederek, İyi Parti´ye üye olmalarıdır” dedi.
BİN YILLIK GELENEĞE COŞKULU KUTLAMA
BİN YILLIK GELENEĞE COŞKULU KUTLAMA
Bu yıl 32.´si düzenlenen Ahilik Haftası çeşitli etkinliklerle coşkuyla kutlandı. SESOB tarafından organize edilen program Ahi Emir Ahmet Türbesi önünden kontej yürüyüşüyle başladı. Kongre Müzesi bahçesinde yapılan etkinliklerde Belediye Mehter Takımı konser verdi. Usta-Çırak ilişkisinin anlatıldığı Şed Kuşatma Töreni büyük beğeni topladı.
AÇIK KAPI´YA 3 BİN MÜRACAAT
AÇIK KAPI´YA 3 BİN MÜRACAAT
Vatandaşla en üst düzeyde iletişimin kurulması, taleplerinin etkin ve hızlı bir şekilde alınarak takip edilmesinin hedeflendiği ´Açık Kapı´ vatandaşları ağırlamaya devam ediyor. Vali Salih Ayhan,” Tarihi valilik binamız ile yeni ek hizmet binamızda açık kapı büroları var. Son bir yıl içerisinde 3 binin üzerinde vatandaşımız açık kapıyı ziyaret etti.”dedi.
aa
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Fikir sahibi olmaya,mal sahibi olmaktan fazla ihtiyaç duyacağımız gün gerçek zenginliğin sırrını bulacağız.

PEYAMİ SAFA
Sivas için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:00 07:44 12:44 15:09 17:27 18:59
DOLAR
5.6889
EURO
6.2847