“YASAK TÜKETİMİ ARTTIRIR”
Beslenme ve Diyet Uzmanı Süheyla Subaşı Uçar, bayram sofralarının vazgeçilmezi olan baklavaya karşı uyarıda bulundu. Yasak kavramları olmadığını vurgulayan Uçar, “Yasak dendiğinde tüketim artar, herkes baklava yemeye çalışır. Bu nedenle yasak demiyor, yeteri kadar yiyin diyoruz” dedi
Tarih: 20.8.2018 07:56:27/ 1256okunma / 4yorum

 

Gökhan KARA/

Beslenme ve Diyet Uzmanı Süheyla Subaşı Uçar, bayramlarda alınan kiloların yanı sıra aşırı tüketme nedeniyle yaşanan sağlık sorunlarına dikkat çekti. Özellikle bayram tatlılarına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Uçar, “Biz diyetisyenlerde artık yasak kavramı yok. Onun yerine yeteri kadar tüketin diyoruz. Çünkü yasak kavramı tüketimi daha da artırıyor” dedi.

Bayramda dengeli beslenme noktasında bazı ipuçları veren Uçar, “Bayramın en güzel yanı uzun zamandır görmediğimiz akrabalarımızla görüşüp sohbet etmektir.  Tabi ki bu sohbet genellikle bayram sofralarında olduğundan keyif veriyor. Bu keyifli anı bozmamak için beslenmemize önem vermeniz gerekiyor. Sohbetlerin uzun olmasından dolayı yemek miktarı fark edilmeden artırılabilir. Her çeşit yemeğin tadı bakma arzusu yemek bitiminde tıka bası doyup nefes almakta dahi zorluk çekmenize neden olabilir. Sonunda mide ağrıları bağırsak problemleri çıkabilir. Bu sebeple, yeme disiplininizi korursanız bayram sonrası rahat edersiniz” dedi.

“HAYAL KIRIKLIĞI YAŞAMAYIN”

‘3-4 günlük bayram süresinde yesem ne olur? Bu sürede kaç kilo alabilirim ki?´ düşüncesiyle hareket edenlerin bayram sonrası tartıya çıktığında hayal kırıklığı yaşayabildiğini de kaydeden Uçar, açıklamasında şu ifadelere yer verdi;

“Bayram sonrası hayal kırıklığı yasamamak için bir kaç öneride bulunalım. Öncelikle kesinlikle yasak yok yeterli miktar var. Kişilerin zihnine böyle kodlasın. Çünkü; Yasak algısı kişiye daha çok kaçırmayı tetikler. Eğer baklava yasak dersek herkes baklava yemek ister. Bundan dolayı yasak kavramımız yok. Her şeyi yiyebiliriz ama yeri, zamanı ve yeteri miktarda olmak koşulu ile.. Baklava tüketebiliriz ancak ayran ve su ile tüketilmelidir. Böylece kan şekerimiz daha dengeli bir şekilde sürdürülebilir.

YAVAŞ YENİP ÇOK ÇİĞNENMELİ

Yavaş yemeye ve çok çiğnemeye özen gösterelim ki tokluk sinyallerini beynimize ulaşmasına izin verelim. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edelim şerbetli tatlıları çok seviyorsanız porsiyon miktarına ve onu ne kadar tüketeceğinize dikkat edin. 1 su bardağı ayran veya 1 fincan sütlü kahve ile 1 adet baklava tüketip kan şekerinin dengesini sağlayabilir.

24 SAAT DİNLENDİRİLMELİ

Kesilen etler 24 saat bekletilmelidir. Sertlik durumundan kaynaklı hem etin pişirilmesi uzun olacaktır hem de mide de sindirilmesi daha uzun olacaktır. Hazımsızlık nedeni ile gece uykular bile olumsuz etkilenebilir. Eğer ilk gün et yemek istiyorlarsa eti kasaptan alıp yesinler. Ama 24 saat bekletilen etin sertliği ciddi oranda azalır. Hem daha lezzetli ve yumuşak, hem de sıcaklığını kaybettiği için daha sağlıklı olur. Ayrıca sindirimi çok daha kolaylaşır.

ETİ SIFIR YAĞ İLE PİŞİREBİLİRİZ

Etin içerisinde görünmeyen yağlar vardır. Bundan dolayı etimizi sıfır yağ pişirebiliriz. Zaten etin hem parça yağı hem de görünmeyen yağı olduğu için düdüklü tencerede az miktar su ile pişirilebilir. Etimiz o zaman lokum gibi olacaktır. Hem de doymuş yağ olmadığı için daha sağlıklı olacaktır. Izgara yaparken kömürle et arasındaki mesafe çok önemlidir. 15 cm civarında olmalıdır. O miktar azalınca kanserojen miktarı artar.

“BAYRAMDA ÖNCELİK ŞEKERSİZ ve SÜTLÜ TATLILAR”

Bayramların olmazsa olmazı olan tatlı ve çikolataların çok tüketilmemesi gerektiğini söyleyen Uçar, özellikle şekersiz tatlılar ve sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.

Uçar, “Ben yasakları seven bir diyetisyen değilim. Danışanlarıma her zaman şekersiz tatlılar yaptırıyorum. 9-10 ay boyunca ben hastalarıma sıfır şeker aldırıyorum. Bayramda sütlü tatlıları, az miktarda esmer şekerle lezzetlendirilmiş meyve tatlıları, ev yapımı cevizli kayısı, çikotop veya incir toplarını, şerbetli tatlılara tercih edin” dedi.

 








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: YASAK TÜKETİMİ ARTIRIR
Okuyucu Yorumları (4 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Büşra
20.8.2018 19:58:52
Öncelikle çok güzel bir haber olmuş teşekkür ederim bunun için gökhan bey size... diyetisyen hanıma da buradan şekersiz tatlı tarihi vermesini rica ediyorum
Mesut
20.8.2018 20:00:41
haber için elinize sağlık. Süheyla hanım demişssiniz ya ayran ve tatlı diye bunu gerçekten hiç denemedim ilk kez deneyecem acaba nasıl olacak
Hayriye Gur
20.8.2018 22:31:09
Şekersiz tatlı tarifi verirseniz bizde seviniriz :)
DİYETİSYEN SÜHEYLA SUBAŞI UÇAR
12.9.2018 12:55:00
sorularınıza geç cevap verdiğim için kusura bakmayın :) değişim diyetin sosyal medya hesaplarından tariflere rahatlıkla ulaşabilirsiniz. :) https://www.instagram.com/dytsubasisuheyla/?hl=tr
FETÖ/PYD OPERASYONU: 2 KİŞİ TUTUKLANDI
FETÖ/PYD OPERASYONU: 2 KİŞİ TUTUKLANDI
Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması´na (FETÖ/PDY) yönelik operasyonda gözaltına alınan 2 şüpheli tutuklandı
44 FETÖ SANIĞINA HAPİS CEZASI
44 FETÖ SANIĞINA HAPİS CEZASI
"Silahlı terör örgütüne üye olma" suçundan 63 kişinin yargılandığı davada, 44 sanığa 1 yıl 8 ay ile 8 yıl 1 ay arasında değişen hapis cezası verildi
ORGANLARIYLA 3 KİŞİYE HAYAT VERECEK
ORGANLARIYLA 3 KİŞİYE HAYAT VERECEK
Sivas´ta, beyin ölümü gerçekleşen 5 çocuk annesi kadının karaciğeri Malatya´ya, iki böbreği ise Erzurum´a gönderildi
ZİMMETİNE 16 BİN LİRA GEÇİRDİ İDDİASIYLA TUTUKLANDI
ZİMMETİNE 16 BİN LİRA GEÇİRDİ İDDİASIYLA TUTUKLANDI
Sivas´ta adliyede görevli kadın zabıt katibi, mahkeme masrafları için yatırılan avansları zimmetine geçirdiği iddiasıyla tutuklandı
SİVAS´TA AĞIR SANAYİ HAMLESİ
SİVAS´TA AĞIR SANAYİ HAMLESİ
Vali Salih Ayhan, Belediye Başkanı Sami Aydın ile birlikte Demirağ OSB´de başlatılan altyapı inşaat şantiyesini inceledi. Yeni fabrika ve üretimlerle Sivas´ın şaha kalkacağını vurgulayan Vali Ayhan, ağır sanayi için altyapı çalışlarının başladığını açıkladı.
Pikap devrildi: 1 ölü, 4 yaralı
Pikap devrildi: 1 ölü, 4 yaralı
Gürün ilçesinde meydana gelen trafik kazasında bir kişi öldü, 4 kişi yaralandı.
Uyuşturucu operasyonunda gözaltına alınan 2 zanlı tutuklandı
Uyuşturucu operasyonunda gözaltına alınan 2 zanlı tutuklandı
Sivas´ta gerçekleştirilen uyuşturucu operasyonunda gözaltına alınan 2 zanlı tutuklandı.
ByLock kullandığı iddiasıyla gözaltına alındı
ByLock kullandığı iddiasıyla gözaltına alındı
Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması´na (FETÖ/PDY) yönelik soruşturma kapsamında gözaltına alınan zanlı tutuklandı.
80. YILINDA ÖZLEMLE ANDIK
80. YILINDA ÖZLEMLE ANDIK
Türkiye Cumhuriyeti´nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk´ün, ebediyete intikalinin 80. yıl dönümü dolayısıyla Sivas´ta anma töreni düzenlendi. Atatürk anıtı önünde yapılan anma törenine il protokolü ile çok sayıda vatandaş katıldı
AKADEMİSYENLERDEN  ATATÜRK KİTABI
AKADEMİSYENLERDEN ATATÜRK KİTABI
Cumhuriyet Üniversitesi Rektörlüğü akademisyenlerin Atatürk hakkındaki duygu ve düşüncelerini kapsayan "Mustafa Kemal´in Gözünden Cumhuriyet; Cumhuriyet´in Gözünden Atatürk" adlı eseri hazırlatarak vefatının 80. yıl dönümü töreninde ücretsiz olarak dağıttı
“AĞACI BEKÇİ DEĞİL, SEVGİ KORUR”
“AĞACI BEKÇİ DEĞİL, SEVGİ KORUR”
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 3´ncüsü düzenlenen fidan dikim etkinliğinde bin adet fidan toprakla buluştu. Vali Ayhan, “Bu tür önemli etkinliklerle yeşile, ağaçlara ve doğaya sevgiyi ortaya çıkarıyoruz. Unutmayalım ki ağaçları bekçi değil, sevgi korur.” dedi
TAM 80 YIL OLDU
TAM 80 YIL OLDU
Cumhuriyetimizin kurucusu Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk, duyduğumuz derin sevgi ve bağlılığın bir kere daha belirtilmesine imkân veren törenlerle anılacak. Modern ve bağımsız Türkiye´nin kurucusu Atatürk, aramızdan ayrılışının 80´inci yıldönümünde bir kez daha büyük bir özlem ve saygıyla anılacak. Tüm yurtta saatler 09.05´i gösterdiğinde hayat, Atatürk için duracak
“ÇALIŞTIK, KALKINDIK”
“ÇALIŞTIK, KALKINDIK”
Vali Davut Gül, Sivaslılara seslendi; Sivaslıya efendi olmaya değil, hizmetkâr olmaya gayret ettik
PARAYI BASTIRIP ALDI
PARAYI BASTIRIP ALDI
10 Bin kişilik Öğrenci Yurdu, 300 milyon liraya KYK Genel Müdürlüğü´ne devredilecek
ESKİ DOKTOR FETÖ´DEN YAKALANDI
ESKİ DOKTOR FETÖ´DEN YAKALANDI
Sivas´ta, Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması´na (FETÖ/PDY) yönelik operasyonda eski doktor yakalandı
 ‘HEP BİRLİKTE ORTAK AKILLA DAHA İLERİYE´
‘HEP BİRLİKTE ORTAK AKILLA DAHA İLERİYE´
Yeni Vali Salih Ayhan´ı aradık, “hayırlı olsun”dedik, ilk mesajını aldık
"YAPILABİLECEK HER ŞEYİ YAPTIK"
"YAPILABİLECEK HER ŞEYİ YAPTIK"
Vali Gül gazetemize veda ziyaretinde açıkladı
CUMHURİYETİMİZ 95 YAŞINDA
CUMHURİYETİMİZ 95 YAŞINDA
Tarihte eşi görülmemiş bir kurtuluş mücadelesinin ardından 29 Ekim 1923´te Gazi Mustafa Kemal Atatürk´ün Türkiye Büyük Millet Meclisi´nde ilanıyla kabul edilen Cumhuriyet´in 95. yıldönümü bugün çeşitli etkinliklerle kutlanacak
2.DÖNEMİNDE BÜYÜKŞEHİR´E
2.DÖNEMİNDE BÜYÜKŞEHİR´E
Şarkışla Kaymakamlığının ardından ilk Valilik dönemini yaklaşık 2,5 yıl süreyle Sivas´ta geçiren Vali Davut Gül, Gaziantep´e tayin edildi. Gül´ün ilk valilik deneyiminden sonra Sivas´tan, Büyükşehir olan Gaziantep´e atanarak taltif edilmesi başarılı olduğunu ortaya koyarken, geleceğinin de parlak olacağı izlenimi yarattı
OSB´de DEPOCULUĞA İZİN YOK - VİDEO
OSB´de DEPOCULUĞA İZİN YOK - VİDEO
Vali Davut Gül, kamu kurum ve kuruluşlarının yürüttüğü faaliyetlerin kamuoyuna duyurulması amacıyla düzenlenen toplantılar kapsamında Organize Sanayi Bölgesi´ni (OSB) ziyaret ederek OSB Müdürü Bekir Sıtkı Eminoğlu´dan bilgi aldı. Vali Gül, OSB´de depo amaçlı kullanım için hiçbir firmaya yer vermediklerini belirterek, Firmalara üretim amaçlı yer tahsis ediyoruz. Sonradan bir şekilde üretim yapamayıp elindeki yerlerde depoculuk yapmasına geçici süre ile izin veriyoruz. Çünkü OSB henüz yüzde 100 kapasitesine ulaşmadı. Yeni yatırımcılarımız için yerlerimiz var” dedi.
aa
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Dünyada bir garip veya bir yolcuymuş gibi yaşa

Hz. Muhammed
Sivas için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:00 07:44 12:44 15:09 17:27 18:59
SPOR
GÜNDEM
MEDYA
SİYASET
YAŞAM
SAĞLIK
EĞİTİM
KÜLTÜR-SANAT
extra